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1977年4月1日、スパゲティとコーヒーの店としてオープン。
観葉植物の緑と、ナチュラルな木目、白い漆喰の壁をベースにしたスタイルは今も変わりはなく、全ての店作りは、白・緑・茶が基本になっています。
オープン当初の手作りのマッチの表には
「Coffee & Spaghetti RYU･RYU」
裏にはイラストでグリーンの「しだ」が描かれ、英文字で
「Healthy Tastyfood For a Tastfull life」
とあります。
ちょっと変な英語ですが、当時から身体にやさしくておいしいものを目指していたのです。
だからお店も自然で、健康的で、明るい、それがリュリュなのです。
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リュリュには感動があり、何よりも楽しいお店にしたいと考えています。
「サプライズ」の名の通り、お客様に「Surprize（感動）」を「Supply（提供）」したいという強い想いを、会社の名前に込めました。
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